家政烹飪教室安全守則

1. 學生課堂中發現下列設備:天然氣管線、瓦斯爐、電烤箱、電源、水槽管線..等，有故障情形應立即停止使用，並向老師反應。
2. 學生不可擅自開啟天然氣管線總開關。
3. 無教師在場時，嚴禁學生自行使用烹飪教室。
4. 教師先行示範各種烹飪用具使用方法，學生了解後才可使用。
5. 使用刀具時注意安全，切完立刻收掉。不可玩鬧嘻戲，生食熟食菜板不混用。
6. 使用爐子時，注意旁邊不放易燃物。
7. 使用電烤箱搬動熱烤盤時，每次只能一組、拿一盤。
8. 使用電烤箱、蒸鍋、熱鍋時，隨時注意用熱手套、觀察下一個動作產生的熱蒸氣、搬動時注意旁邊同學，避免燙傷。
9. 不小心地上滴了油、一灘水、都要立刻擦乾淨避免滑倒，維護自己及旁邊同學的安全。
10. 下課後，學生應將爐火開關及各組天然氣管線閥關閉，教師應將烤箱電源總開關關閉。
11. 教室使用後，用具設備及使用區域範圍由使用人員打掃清潔，並由教師檢查後方可離開。